Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Weilheim	Standorte: Xeo 240 Sie	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Brot backen - so geht's

Der umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also - mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen.

Sauerteig-Rezepte: Das Buch startet mit einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert, brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für Hobbybäcker geeignet.

Weizenmischbrot, Bauernbrot und Roggenbrot als Basis: Walnussgipfel, Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum Üben, Urkorn-Zwilling, Grünkern-Baguette und Energy-Brot für Profis

Brötchen und Snacks aus Sauerteig: Ganz egal, ob mit einem flüssigen Sauerteig, einem Brühstück oder einem Quellstück gearbeitet wird - alle Infos zu Beschaffenheit, Temperatur und Aussehen des Teiges werden genau erklärt. So kann nichts schief gehen und Sie frühstücken schon morgen: Dreikorn-Dreiecke, Kartoffelbrötchen, Smiley-Brötchen

Süße Rezepte: Ja, Sauerteig kann auch süß. Und nicht nur Brot, Brötchen, Pizza und Waffeln schmecken mit dem sauren Teig, sondern auch Kuchen, Muffins und Hefeteige. Diese werden so besonders locker und luftig.

Ob Roggen-, Weizen- oder Dinkelsauerteig, herzhaft oder süß: So gelingen lecker duftendes Roggenbrot, Starkbierbrötchen, Rahmfladen, Zimthörnchen und Marzipanrosen garantiert!