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Morbus Crohn ist eine chronische Erkrankung des Dünndarmendes. Der Ratgeber bietet medizinische Hintergrundinformationen, erklärt das Verdauungssystem, hilft Symptome zu deuten und enthält zahlreiche Tipps zur Ernährung. Mit Übersichten und Kochrezepten.

Anders als colitis ulzerosa, die es wahrscheinlich schon in der Antike gab, wurde Morbus Crohn (eine chronische, nicht spezifisch granulomatöse Entzündung des Dünndarmendes) von Dr. Burrill Crohn 1932 erstmals beschrieben. Inzwischen werden mehr als 790 verschiedene Gene mit der Erkrankung in Zusammenhang gebracht. Der Einfluss der Vererbung wird auf 10-20%, der Einfluss der Umwelt auf 80-90% geschätzt. Zu den Auslösern zählen u.a. Rauchen, Stress, Medikamente, Hygiene- und Kosmetikartikel, Zucker und industriell produzierte Nahrungsmittel. Der Ratgeber bietet medizinische Hintergrundinformationen, erklärt das Verdauungssystem und hilft Symptome zu deuten. Den größten Teil nehmen Ernährungsempfehlungen und Kochrezepte ein, da Morbus Crohn fast immer durch entsprechende Ernährung positiv beeinflussbar ist. Tipps, Tabellen und Erläuterungen zu den verschiedenen Biosigel runden den ansprechend aufgemachten und verständlich geschriebenen schulmedizinisch orientierten Ratgeber ab. Mit Glossar und Literaturverzeichnis. Neben oder vor D. Klante (ID 21/16), der einen alternativen Weg ausprobiert hat.