Vollkorn

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Vollkorn

einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

Verfasser: Blohm, Maria (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag

Sachlit. Erwachsene

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Inhalt

Brot und Brötchen aus vollem Korn: so einfach gelingt es auch zuhause. Gebacken wird mit Hefe, Natron und Sauerteig ¿ und einer weiteren wichtigen Zutat: Zeit. Auf die Einführung in Zutaten und Techniken folgen Rezepte für viele unterschiedliche Backwaren.

Details

Verfasser: Blohm, Maria (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sachlit. Erwachsene

Jahr: 2024

Verlag: Ostfildern, Jan Thorbecke Verlag

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783799520546

Beschreibung: 155 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Brot; Kochbuch

Sinngleiche Schlagwörter: Rezept; Rezepte

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Grovt Bröd

Fußnote: Aus dem Schwedischen übersetzt

Mediengruppe: Sachlit. Erwachsene

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