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Torten, Kuchen & Gebäck - die große Backschule von Konditormeister Marcel Seeger

Verfasser: Seeger, Marcel (Verfasser)

Medienkennzeichen: SB

Jahr: 2025

Verlag: Igling, EMF

Sachbuch

nicht verfügbar

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Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Weilheim	Standorte: Xeo 242 See	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 1	Frist: 26.11.2025

Inhalt

Geballtes Backwissen des sympathischen Konditormeisters Marcel Seeger.

Worauf achten bei Rührteig, Hefeteig, Brandteig & Co.? Wie gelingen eine Baisermasse oder ein Biskuit? Und lassen sich überknetete Teige retter - oder Streusel, die zum Mürbeteig geraten sind?

Kuchen, Torten & Gebäck: die besten Rezepte aus der beliebten WDR-Sendung "Hier und heute" und vier Generationen Café Seeger.

Cheesecake mit Fruchtgelee, Rhabarberkuchen mmit Vanillecreme, Blutorangen-Joghurt-Torte, weihnachtliche Domino-Torte und vieles mehr.

Details

Verfasser: Seeger, Marcel (Verfasser)

Medienkennzeichen: SB

Jahr: 2025

Verlag: Igling, EMF

Systematik: Xeo 242

ISBN: 978-3-7459-2762-7

Beschreibung: 1. Auflage 2025, 157 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwortketten:

Kuchen / Gebäck / Torte / Rezepte / Backbuch

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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