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Vegetarische Kche ¿ la Dr. Oetker vereint maximalen Genuss mit dem guten Gewissen, etwas fr sich selbst und die Umwelt zu tun. In Klassikern wie Linseneintopf oder Neuinterpretationen wie Kohlroulade mit Bulgur-Fllung laufen Veggie-Stars wie Gemse und Hlsenfrchte zur H¿chstform auf und bekommen durch vielf¿ltige Zutaten, Gewrze und die richtige Zubereitung ordentlich Schmackes - so lassen sich auch Nicht-Vegetarier*innen vom Veggie-Tag berzeugen. Detaillierte Anleitungen und Tipps garantieren, dass die Rezepte auch Einsteigern leicht gelingen. Ein Buch, das zeigt: Vegetarisch und voller Umami-Geschmack schlieáen sich nicht aus!