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Seehnsucht Heimat

Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee

Verfasser: Enchelmaier, Mario

Jahr: 2024

Verlag: oekom verlag

eBook

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Inhalt

Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting ¿ für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat ¿ naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.

Details

Verfasser: Enchelmaier, Mario

Jahr: 2024

Verlag: oekom verlag

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken!

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Systematik: eBook

ISBN: 9783987263637

Beschreibung: 144 S.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eBook

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