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Gesund essen für Verdauung und Stoffwechsel

Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse nehmen eine zentrale Rolle in der Verdauung und im Stoffwechsel ein. Da ihre Funktionen ineinandergreifen, sollten Erkrankungen sowie Beschwerden nicht isoliert betrachtet und bei der Behandlung alle drei Organe einbezogen werden. Die Ernährungsexpertin Maria Lohmann stellt in ihrem Ratgeber eine stoffwechselfreundliche Ernährung vor, die die individuelle Verträglichkeit in den Mittelpunkt stellt und Beschwerden vorbeugt. Sie gibt einen Überblick über die häufigsten Krankheitsbilder und erklärt, welche Lebensmittel und Kombinationen Linderung bringen. Dazu gibt es Tipps für die Küche sowie leckere Rezepte.

Aus dem Inhalt:

Lage der Organe und ihre Aufgabe

Krankheiten von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse

So macht richtig essen gesund

Das richtige Fett

Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß

Gewürze als gesunde Begleiter

80 bekömmliche Rezepte