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Mediengruppe: Sachbücher	Signatur: Xeo 213 Con	Standort 2:	Status: Entliehen	Frist: 17.10.2025	Vorbestellungen: 0

Gennaro liebt die Gemüsevielfalt seiner Heimat Italien, wo das ganze Jahr über

zahlreiche Sorten wachsen.

In Gennaros Küche ist frisches, saisonales Gemüse schon immer unerlässlich nicht ohne Grund kam es in der Cucina povera, mit der er aufgewachsen ist, täglich auf den Tisch, schließlich war Gemüse preiswert und schnell verfügbar.

So entstanden die schmackhaftesten Gerichte wie Gefüllte Artischocken, Auberginen-Parmigiana, Lauch-Agrodolce oder Spinatlasagne. Farblich in vier Kapitel unterteilt grünes, rotes, sonnenfarbenes und lila Gemüse , zeigt Gennaro, dass Gemüse so viel mehr sein kann als bloße Beilage.