Kastenbrote

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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung

Verfasser: Schell, Valesa (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Sachlit. Erwachsene

verfügbar

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Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.

Details

Verfasser: Schell, Valesa (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sachlit. Erwachsene

Jahr: 2023

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Systematik: Xeo 240

ISBN: 9783818617578

Beschreibung: 171 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Brot; Gebäck

Sinngleiche Schlagwörter: Backen; Backbuch; Kuchen

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachlit. Erwachsene

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