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Mediengruppe: Bücher	Signatur: Essen+ Trinken Marmelade+Eingemachtes	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die englische Autorin hat bereits mehrere Titel zu den Themen Küche und Garten veröffentlicht . Im vorliegenden Band kombiniert sie über 50 Einmachrezepte aus Obst, Kräutern und Gemüse mit Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte von fast 30 Pflanzen im heimischen Garten, die so den "Rohstoff" für Marmelade, Kompott oder Chutney liefern. In den ersten Kapiteln gibt es Tipps für Gartenfreunde und für Marmeladenköche - das 1x1 an Grundwissen für beide Themenbereiche. Es folgen kapitelweise Obst-, Gemüse- und Kräuterpflanzen mit Sorten, Anbau, Pflege, Ernte und Rezepten. Viele Querverweise erleichtern das Auffinden korrespondierender Themen, die Zubereitung der Rezepte ist problemlos nachvollziehbar und wird ergänzt durch Tipps für aromatische Varianten. Die Autorin legt Wert auf naturnahes Gärtnern ohne Chemie; viele Rezepte sind auch für kleine Erntemengen geeignet. Fotos, Tabellen und optisch abgehobene Extratipps ergänzen den gelungenen Titel, dessen einziges Manko die sehr kleine Schrift ist.