Mediengruppe	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen
Mediengruppe: Bücher	Signatur: Essen +Trinken Marmelade+ Eingemachtes	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nach ihrem Blog "Glasgeflüster" hier das 1. Buch der Autorin. Zunächst Grundlagen zu Ausstattung und Hilfsmitteln sowie Tipps zu Alternativen. Danach folgen Informationen rund ums Einmachen allgemein, besonders die Tipps zur Feststellung der Haltbarkeit sind sehr informativ. Danach folgen in 4 Kapiteln Rezepte für Marmeladen und Gelees, Sirup und Likör, Chutneys, Relishes, eingelegtes Gemüse, Pesto, Essig, Öl und Würzsaucen. Am Ende des Buches eine Doppelseite Saisonkalender, Buchtipps und Bezugsquellen sowie ein Rezept- und Stichwortregister. Neben klassischen Rezepten wie Tomatenketchup oder Pflaumenmus finden sich auch neue und ungewöhnliche wie Orangen-Kurkuma-Marmelade, veganes Johannesbeer-Curd oder Schnittlauchblütenessig. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges, ansprechendes Foto. Leider keine Nährwertangaben oder Zubereitungszeiten, dafür aber oft zusätzliche Tipps. Sinnvoll sind auch die kleinen Mengen, die hergestellt werden. Vergleichbar in der Bandbreite der Rezepte am ehesten mit "Marmeladen, Chutneys & mehr"