Zweigstelle	Standort 2	Signatur	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Esslingen	Standort 2: Essen+Trinken	Signatur: Internationale Küche	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Dieses Afrikakochbuch, das sich den Küchen südlich der Sahara widmet, startet mit der üblichen Vorstellung der Grundnahrungsmittel und dann folgen Grundrezepte und Vorspeisen wie Thunfisch-Taschen und Maniok-Taler mit Garnelen. Die Rezepte sind aufgeteilt in Hauptgerichte, Streetfood, Getränke, Beilagen und Desserts. Für ein Menü würde ich mit der Papaya-Gazpacho anfangen, dann Kochbananenragout mit Rindfleisch und fettem Reis und zum Dessert die Mango-Tarte à la Tatin servieren. Zu allen Rezepten sind die Schwierigkeitsgrade, Zubereitungszeit und Kosten aufgeführt. Eingestreut zwischen den Kapiteln sind Interviews zum Thema "Kochen mit afrikanischen Künstlern".