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Glutenunverträglichkeit

über Gluten-assoziierte Erkrankungen und den Sinn einer glutenfreien Ernährung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Harter, Cordula (Verfasser)
Jahr: 2019
Verlag: Wiesbaden, Springer Spektrum
Reihe: Essentials
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Essen+Trinken Signatur: Nahrungsmittel- intoleranz Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Wissenschaftlich fundierter biochemischer Ratgeber, der komprimiert über Gluten und Weizenunverträglichkeit informiert, die Rolle des Darms betont und Vor- und Nachteile glutenhaltiger und glutenfreier Ernährung beschreibt.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Harter, Cordula (Verfasser)
Jahr: 2019
Verlag: Wiesbaden, Springer Spektrum
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Nahrungsmittelintoleranz
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 9783658281625
Beschreibung: IX, 54 Seiten: Diagramme (teilweise schwarz-weiß)
Reihe: Essentials
Schlagwörter: Gluten; Nahrungsmittelintoleranz; Ernährung; Krankheiten
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Glutenunverträglichkeit
Mediengruppe: Buch/Sachbuch