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1.000 Vorschläge für Selbstgemixtes mit und ohne Alkohol.

Franz Brandls Cocktail-Buch wurde bereits in BA 2/04 und BA 9/07 vorgestellt. Dies ist nun eine erweiterte und überarbeitete Auflage in sehr ansprechender, gelungener Aufmachung. Der Aufbau blieb unverändert. "1.000 Vorschläge für Selbstgemixtes mit und ohne Alkohol, bei Alkohol, auf bestimmten Grundsorten wie 'Sherry', 'Cognac' oder 'Amaretto' beruhend, die auch die Gliederung bestimmen, bei Getränken ohne Alkohol nach Grundzutat wie 'Sirup', 'Fruchtsaft', 'Milch' oder 'Eiscreme'. Verlockende Rezepte mit appetitmachenden Fotos, knappen, aber ausreichenden Anleitungen. Außerdem ein bisschen Produkt- und Wareninformation mit Ursprung, Herstellung, Verwendung und Marken, dazu Empfehlungen für die Praxis. Vorab eine Einführung in die Welt der (Haus-)Bar mit Grundausstattung bei Ausrüstung, Gläsern und Grundzutaten sowie Zubereitungs- und Handwerks-Tipps, Fachausdrücke und Mischplan." Empfohlen vor zuletzt "Die besten Cocktails" (ID-A 8/11) und E. Maranik: "Cocktails" (ID-A 25/12). (2)