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Fisch echt einfach

Köstliches aus heimischen Gewässern
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hirmann, Angela; Markus Moser
Verfasserangabe: Angela Hirmann ; Markus Moser
Jahr: 2018
Verlag: Innsbruck, Loewenzahn
Mediengruppe: Sachbuch
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Mediengruppe: Sachbuch Signatur: Xeo 221 Hirm Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kreative Fischrezepte, zubereitet ausschließlich mit heimischen Süßwasserfischen, mit ausführlicher Fischschule zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie Reportagen von Berufsfischern aus Österreich und Deutschland.
In den abwechslungsreichen Rezepten wird jeder Fischart ihre geschmackliche Besonderheit entlockt und das Fleisch in schonender Weise zubereitet. Was darf es sein? Cider-Fischsuppe, Karpfensulz, Karauschen im Backteig mit Fenchel-Zitronen-Salat oder doch lieber Fish and Chips im Bierteig? Kreativ und einfach, aber garantiert köstlich.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hirmann, Angela; Markus Moser
Verfasserangabe: Angela Hirmann ; Markus Moser
Jahr: 2018
Verlag: Innsbruck, Loewenzahn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 221
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischwirtschaft, Hauswirtschaft
ISBN: 978-3-7066-2634-7
2. ISBN: 3-7066-2634-9
Beschreibung: 184 Seiten
Schlagwörter: Hauswirtschaft; Fisch; Zubereitung einzelner Lebensmittel; Kochen; Ernährung
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Mediengruppe: Sachbuch