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Mediengruppe: Bücher	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Gestützt auf unabhängige Untersuchungen verraten die Autoren, was wir von Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Food erwarten dürfen und worauf wir verzichten können.

Der Gesundheitsaktivist Pollmer führt nun seinen Feldzug gegen die sog. Nahrungsergänzungmittel, auch Functional Food oder Nutraceuticals genannt - und dies in seiner aus einschlägigen Publikationen bekannten Art (zuletzt BA 2/08). 50 Mittel von Algen bis Zink werden unter die Lupe genommen, wobei neben bekannten Vertretern wie Ascorbinsäure, Energydrinks, Folsäure, Probiotika, Q 10 oder Vitamin B 12 den Autor wieder die Lust am Exotischen antreibt: Da ist von Alpeneiern, Grünlippmuscheln, Noni-Saft und Yeti-Spucke die Rede, und alle diese "Vitalisierungsprodukte" werden dramatisch in Aufstieg und Fall, sprich: weitgehende Unwirksamkeit spezifiziert. Dabei werden auch so manche alte Bekannte, wie der Kaffee, das Kaugummi und die Lakritze wiederentdeckt, die Pollmer als echt "funktionell" bewertet. Seriosität (alles immer bestens belegt), bewusst subjektive Auswahl und provokativer Gestus geben sich wieder die Hand und versprechen Nachfrage. Ergänzend zu den "ausgewogeneren" kritischen Titeln von Christina Zacker (BA 8/01), S. von Laffert (BA 6/03), Ursel Fuchs (ID 1/07), Marcus Brian (BA 2/08). (2)