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Ernährung

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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Verfasserangabe: Christoph Wiedmer

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Bücher

verfügbar

Exemplare

Mediengruppe	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen
Mediengruppe: Bücher	Signatur: Ernährung	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph

Verfasserangabe: Christoph Wiedmer

Jahr: 2022

Verlag: München, Piper

Systematik: Ernährung

Interessenkreis: Ernährung

ISBN: 9783492061810

Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Bücher

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