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Der beste Rat, den ich je bekam

Lebensrezepte von Spitzenköchen

Verfasser: Arnold, Frank

Jahr: 2017

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Standort 2	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Standort 2: 1. OG	Signatur: Hk k 1 Arn	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 21804428

Inhalt

Was macht einen guten Koch zu einem Spitzenkoch? Neben fachlichen Qualitäten gehören auch Wissen und Erfahrung in Führung, Strategie/Planung, Struktur und Unternehmenskultur dazu. Erfahrungen von Küchenchefs aus dem deutschsprachigen Raum.

Details

Verfasser: Arnold, Frank

Verfasserangabe: Frank Arnold

Jahr: 2017

Verlag: München, Carl Hanser Verlag

Links: http://cover.ekz.de/9783446254985.jpg (E-Ressource)

Systematik: Hkk 1

ISBN: 978-3-446-25498-5

Beschreibung: 279 Seiten : Illustrationen : farbig

Schlagwörter: Berufserfolg; Berühmte Persönlichkeit; Koch; Leitbild

Sprache: ---

Mediengruppe: Sachliteratur