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Chemie und Analytik der Lebensmittelzusatzstoffe

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schwedt, Georg
Jahr: 1986
Verlag: Stuttgart [u.a.], Thieme
Reihe: Flexibles Taschenbuch
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Chemie Signatur: Lebensmittel- chemie Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Eine Zusammenstellung von Informationen über chemische Eigenschaften, Anwendungsschwerpunkte, gesetzliche Höchstmengen, Reinheitsanforderungen, Beschränkungen der lebensmittelrechtlich zugelassenen Zusatzstoffe.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schwedt, Georg
Jahr: 1986
Verlag: Stuttgart [u.a.], Thieme
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Lebensmittelchemie
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Chemie
ISBN: 3-13-687101-4
Beschreibung: VIII, 220 S. : graph. Darst.
Reihe: Flexibles Taschenbuch
Schlagwörter: Naturwissenschaft; Chemie; Lebensmittel
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Mediengruppe: Buch/Sachbuch