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Ernährungslehre

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Elmadfa, Ibrahim (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
Reihe: UTB; 2509
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Essen+Trinken Signatur: Berufskunde Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 05.12.2025

Inhalt

Illustrierter Frage-Antwort-Leitfaden zum Grundwissen der Humanernährung für Studierende der Ernährungswissenschaften und für Spezialisten, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Elmadfa, Ibrahim (Verfasser)
Jahr: 2024
Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl, Berufskunde
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 9783825261504
Beschreibung: 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, 317 Seiten: Illustrationen, Diagramme (schwarz-weiß)
Reihe: UTB; 2509
Schlagwörter: Ernährungswissenschaft; Nährstoffe; Vitamine; Protein; Ballaststoffe; Kohlenhydrate; Alkohol; Alkoholkonsum; Zusatzstoffe; Lebensmittel <Wasser>; Lebensmittelinhaltsstoff; Lebensmittelkennzeichnung
Schlagwortketten:
Ernährungswissenschaft
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Meyer, Alexa Leonie (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch/Sachbuch