Die große Wildkräuter-Kochschule

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Die große Wildkräuter-Kochschule

Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. über 60 Wildpflanzen von der Blte bis zur Wurzel

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Verfasser: Hansch, Susanne

Jahr: 2023

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mhsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkr¿uter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagskche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, k¿stlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks fr die Kche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und ber 60 Wildpflanzen in detailreichen Portr¿ts.

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Verfasser: Hansch, Susanne

Jahr: 2023

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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ISBN: 9783818619831

Beschreibung: 288 S.

Schlagwörter: Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel; Kr¿utermedizin und Heilmittel; Kochen / Essen nach Zutaten: Kr¿uter, Gewrze, ¿l und Essig; Kochen: Salate

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eMedien

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