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Taschenatlas Ernährung

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Biesalski, Hans Konrad; Grimm, Peter; Nowitzki-Grimm, Susanne
Jahr: 2015
Verlag: Stuttgart, Thieme Verl.
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Essen+Trinken Signatur: Ernährung Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Das Nachschlagewerk liefert in kompakter Form einen Überblick über das Grundwissen zur Ernährungslehre und zur Physiologie der Nahrungsaufnahme nach dem heutigen Kenntnisstand.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Biesalski, Hans Konrad; Grimm, Peter; Nowitzki-Grimm, Susanne
Jahr: 2015
Verlag: Stuttgart, Thieme Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ernährung
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 978-3-13-115356-2
Beschreibung: 6. Aufl., 429 S.: zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Ernährung; Grundlagen; Nährstoffe; Vitamine; Kohlenhydrate; Mangelernährung; Hunger; Mineralstoffe; Laktoseintoleranz; Histaminintoleranz; Zusatzstoffe; Gewürze; Lebensmittelzusatzstoff; Lebensmittel-Zusatzstoffe
Sinngleiche Schlagwörter: Laktoseunverträglichkeit; Nahrungsmittelintoleranz; Nahrungsmittelunverträglichkeit
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Mediengruppe: Buch/Sachbuch