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Zweigstelle: Nürtingen Säer	Standort 2: Kochen	Signatur: Xeo 23 I LO	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Über 50 Salatrezepte aus der ganzen Welt, perfekt für den nächsten Grillabend, als Hauptmahlzeit oder für die Mittagspause im Büro.

 

Salate gehören zu jeder regionalen Küche und sind weit aus vielfältiger als nur Blattgrün. In diesem Buch werden 58 Salatrezepte aus Afrika, Amerika, Asien und Europa vorgestellt. Die Salatrezepte sind bunt, mal fruchtig oder herzhaft, mal warm oder kalt, auf jeden Fall vielseitig einsetzbar und eigenen sich als Beilagen, eigene Mahlzeit oder Mealprep für die Mittagspause. Die Beschreibungen sind gut nachvollziehbar und ein ansprechendes Foto zeigt den Salat. Manche Zutaten wie frische Algen oder geröstete Garnelenpaste sind nicht überall einfach zu bekommen, aber generell sind die Zutaten übersichtlich. So gibt es Zucchini-Walnuss-Salat aus Marokko, scharfer Papaya-Salat aus Thailand, Gado Gado, ein lauwarmer Gemüsesalat mit Erdnusssoße oder Fenchelsalat mit Orangen und Ziegenkäse aus Israel. Manches ist auch eher eine Interpretation von einem anderen Gericht wie der Burger-Schichtsalat. Insgesamt ist es eine schöne Mischung und die Rezepte werden für Abwechslung auf dem Salatteller oder als eine eigene Mahlzeit sorgen.