Gemse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte fr milchsauer Eingelegtes

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Gemse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte fr milchsauer Eingelegtes

Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -

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Verfasser: Handschmann, Johanna

Jahr: 2023

Verlag: Bassermann

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Mit fermentiertem Gemse & Salat gesnder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemse l¿nger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesnder als roh. Wasser, Salz und Gemse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemse-Salat-Mischung, zeigen die groáe Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemsemengen werden zu k¿stlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.

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Details

Verfasser: Handschmann, Johanna

Jahr: 2023

Verlag: Bassermann

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ISBN: 9783641290498

Beschreibung: 96 S.

Schlagwörter: Kochen, Essen und Trinken, Schreiben ber Lebensmittel

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: eMedien

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