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Bd.14017; Was macht die Tiefkühlpizza knusprig?

Die wundersamen Zutaten der modernen Küche
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Birus, Thomas
Jahr: 1999
Verlag: Frankfurt/M., Fischer Taschenbuch Verl.
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Chemie Signatur: Lebensmittel- chemie Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Birus, Thomas
Jahr: 1999
Verlag: Frankfurt/M., Fischer Taschenbuch Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Lebensmittelchemie
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Chemie
ISBN: 3-596-14017-X
Beschreibung: 224 S. Mit Abb.
Schlagwörter: Ernährung; Lebensmittelchemie; Zusatzstoffe; Inhaltsstoffe
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Mediengruppe: Buch/Sachbuch