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Bier brauen

Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brücklmeier, Jan (Verfasser)
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Inhalt

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brücklmeier, Jan (Verfasser)
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Getränke
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 9783818609672
Beschreibung: 512 Seiten: Illustrationen (farbig)
Schlagwörter: Bier; Bierherstellung; Hefe; Gärung; Brauen
Schlagwortketten:
Bier / Bierherstellung
Bierherstellung
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch/Sachbuch