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Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bauer, Wilhelm
Jahr: 2016
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
Mediengruppe: eMedien
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Inhalt

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bauer, Wilhelm
Jahr: 2016
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
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ISBN: 9783800107933
Beschreibung: 127 S. zahlr Ill.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eMedien