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Milchsauer eingelegt

Gemüse gesund und schnell haltbarmachen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia
Jahr: 2014
Verlag: Freiburg, ökobuch Verlag
Mediengruppe: Buch/Sachbuch
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Zweigstelle: Esslingen Standort 2: Essen+Trinken Signatur: Kochen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen.
Gemüse milchsauer einzulegen ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren zur Vorratshaltung. Sauerkraut ist das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber kaum jemand weiss, dass fast alle Gemüsearten milchsauer eingelegt werden können!

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lorenz-Ladener, Claudia
Jahr: 2014
Verlag: Freiburg, ökobuch Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Kochen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen+Trinken
ISBN: 978-3-93689-677-0
Beschreibung: 117 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Konservierung; Milchsäure
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Mediengruppe: Buch/Sachbuch