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Wurzelwerk

Herbst- und Winterrezepte aus der Gemüseküche

Verfasser: Wagner, Markus

Verfasserangabe: Markus Wagner ; Petra Forster

Jahr: 2013

Verlag: Ostfildern, Thorbecke

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Mediengruppe	Signatur	Standort 2	Status	Frist	Vorbestellungen
Mediengruppe: Sachbuch	Signatur: Kochen Gemüse	Standort 2: Essen & Trinken	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ansprechend aufgemachtes Kochbuch mit Hinweisen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Wurzelgemüse wie Rote Bete, Rüben, Pastinaken, Sellerie, Topinambur. Dazu Rezepte der eher etwas feineren und aufwendigeren Art mit Variationstipps für Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe und Hauptgerichte.

Details

Verfasser: Wagner, Markus

Verfasserangabe: Markus Wagner ; Petra Forster

Jahr: 2013

Verlag: Ostfildern, Thorbecke

Systematik: Kochen Gemüse

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 978-3-7995-0236-8

Beschreibung: 135 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachbuch

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