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Anders backen zu Weihnachten

gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haider-Wallner, Anja ; Zika, Ulli
Verfasserangabe: Anja Haider-Wallner, Ulli Zika
Jahr: 2017
Verlag: Wien, Kneipp Verlag
Mediengruppe: Weihnachten/Ostern
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Inhalt

So versüßen Sie den Advent ohne Kalorienbomben
Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert.
In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.
¿ 60 weihnachtliche Kekse, Kuchen und Desserts plus kulinarische Geschenke
¿ Gewusst wie: Emmer, Einkorn, Birkenzucker & Co richtig eingesetzt
¿ Viele Tipps und Tricks zur Verarbeitung
¿ Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganer

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Haider-Wallner, Anja ; Zika, Ulli
Jahr: 2017
Verlag: Wien, Kneipp Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Backen
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Weihnachten
ISBN: 978-3-7088-0717-1
Beschreibung: 130 Seiten : Illustrationen : farbig
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Mediengruppe: Weihnachten/Ostern