E-Nummern, Zusatzstoffe

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Mittwoch, 1. Mai 2024

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E-Nummern, Zusatzstoffe

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: 2017

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Reihe: Stiftung Warentest

Sachbuch

verfügbar

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Inhalt

Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Details

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: 2017

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: Verbraucher

Interessenkreis: Verbraucherinformation

ISBN: 978-3-86851-451-3

Beschreibung: 255 Seiten

Reihe: Stiftung Warentest

Schlagwörter: Verbraucher; Zusatzstoff; Ernährung; Nahrungsmittel; Verbraucherinformation

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachbuch

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