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Die ganze Wahrheit über Gluten

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fasano, Alessio; Flaherty, Susie
Verfasserangabe: Alessio Fasano ; Susie Flaherty. Aus dem amerikan. Engl. von Claudia Fritzsche
Jahr: 2015
Verlag: [s.l.], Gruner + Jahr
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Ditzingen Standorte: Medizin Allergien Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Der Autor erforscht das Beschwerdebild Zöliakie und ist Entdecker des Zonulins, eines Proteins, das für das "Leaky Gut"-Syndrom verantwortlich ist. Seine wissenschaftlich fundierte Aufklärung zur Glutenüberempfindlichkeit enthält Erfahrungsberichte, Rezepte, Quellenangaben und ein Glossar.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fasano, Alessio; Flaherty, Susie
Verfasserangabe: Alessio Fasano ; Susie Flaherty. Aus dem amerikan. Engl. von Claudia Fritzsche
Jahr: 2015
Verlag: [s.l.], Gruner + Jahr
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Medizin
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Allergien
ISBN: 978-3-517-09370-3
Beschreibung: 1. Aufl., 383 S.
Schlagwörter: Zöliakie; Gluten; Glutenfreie Ernährung; Einführung; Allergien; Medizin
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Fritzsche, Claudia [Übers.]
Originaltitel: Gluten freedom <dt.>
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch