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Samstag, 27. April 2024

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das Rezeptbuch

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Sachbuch

nicht verfügbar

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Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Ditzingen	Standorte: Kochen & Backen Einmachen & Konservieren	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 28.05.2024

Inhalt

Das Fermentieren von Lebensmitteln ist gleichzeitig eine uralte und gerade wieder in Mode kommende Methode, mit der man Gemüse, Fleisch, Käse, Tofu, Milchprodukte, Teig und Getränke nicht nur haltbar machen, sondern gesundheitlich verbessern kann. Die Rezepte zeigen, wie es geht.

Details

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Kochen & Backen

Interessenkreis: Einmachen & Konservieren

ISBN: 978-3-8001-8249-7

Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Kochen; Einmachen; Konservieren; Fermentieren; Haltbarkeit; Herstellung; Lebensmittel; Rezepte

Mediengruppe: Sachbuch

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