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Zweigstelle: Ditzingen	Standorte: Verbraucher Verbraucherinformation	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die digitale Revolution ist auf unseren Tellern angekommen. Egal ob Lieferapps, selbstfahrende Erntemaschinen oder unser Abendessen auf Instagram, digitale Technologie bestimmt heute nicht nur, wie wir zu unserem Essen finden, sondern auch wie Lebensmittel angebaut, geliefert und gekocht werden. Die Autoren recherchieren dazu in den Laboren der Industrie, den Thinktanks der Hochschulen und in den Garagen von Food-Startups.