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Gesunde Ernährung

so hängen Fettsucht und Darmflora zusammen
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Jahr: 2016
Verlag: Heidelberg, Spektrum der Wissenschaft Verl.-Ges.
Reihe: Spektrum der Wissenschaft Spezial , Biologie, Medizin, Hirnforschung
Mediengruppe: Sachliteratur
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Inhalt

Bereits 2014 erschien ein "Spektrum der Wissenschaft Spezial" zum Thema "Ernährung" mit Aufsätzen zu Übergewicht, schonender Erzeugung von Nahrungsmitteln, Welternährung. Das neue "Spezial" widmet sich besonders der zunehmenden Fettsucht in westlichen Ländern, der Darmflora als Mikrobiom und der Fettverbrennung durch "beige" Fettzellen, die zwischen Speichern und Fettverbrennung umschalten können, wenn durch aktivierte Muskelzellen ein Botenstoff freigesetzt wird. Weitere Themen sind genetische Mutationen als Triebfedern in der Evolution des Essverhaltens, Chronobiologie, schonende Nahrungsproduktion (nachhaltige Fischzucht, neue "alte" Obst- und Gemüsesorten) und weitere Gesundheitsthemen wie Antioxidanzien, Bienensterben, Luftverschmutzung. Mit Schaubildern, Fotos, "Auf einen Blick"-Zusammenfassungen, Links. Wie alle "Spezial"-Ausgaben aktuell, informativ und lehrreich.

Details

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Jahr: 2016
Verlag: Heidelberg, Spektrum der Wissenschaft Verl.-Ges.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl
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ISBN: 978-3-9589203-5-4
Beschreibung: 1. Auflage, 90 Seiten : Illustrationen
Reihe: Spektrum der Wissenschaft Spezial , Biologie, Medizin, Hirnforschung
Schlagwörter: Ernährung
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Mediengruppe: Sachliteratur