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Standort 2: 1. OG	Signatur: Xe o 26 Cra	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 21363138

Vielschreiberin Dagmar von Cramm (zuletzt ID-A 15/12) bezeichnet mit ihrem neuen "grünen" Kochbuch nicht die vegetarische Küche, sondern das saisongerechte Kochen mit Zutaten aus der Region. Nach einführenden Einkaufstipps für einzelne Hauptzutaten werden rund 250 Rezepte, geordnet nach den Jahreszeiten, vorgestellt. Zu Anfang eines jeden Kapitels werden die jeweiligen Früchte, Gemüse und Kräuter der Saison genannt. Der bunte und abwechslungsreiche Rezeptemix beinhaltet Gerichte für jeden Tag, aber auch aufwendigere Gerichte für Gäste oder besondere Gelegenheiten. Insgesamt ein routiniert aufgemachter Band mit attraktiven Fotos, Nährwertangaben, Variations-, Zubereitungs- und Serviertipps. Bei weiterem Bedarf im Bereich der Jahreszeiten- und Saisonkochbücher überall möglich. Das Segment ist bestens abgedeckt: "Marktfrische Küche" (BA 6/07), "Jahreszeiten-Küche für die Familie" (BA 11/09), "Jahreszeiten" (ID-B 47/10), "Jahreszeitenküche frisch vom Markt" (ID-A 15/11), "Frisch vom Markt" (ID-A 21/12) und "Marktfrisch" (ID-A 25/12). Preiswert ist "Die neue Jahreszeiten-Küche" (ID-A 37/12). (2)