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Food Code

wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten

Verfasser: Deininger, Olaf (Verfasser); Haase, Hendrik (Verfasser)

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Standort 2: 1. OG	Signatur: Gc m Dei	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 22087649

Inhalt

Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Food Economy". Ihre Kernfrage: "Wie bekommen und behalten wir die Kontrolle über unsere Lebensmittel?"

Details

Verfasser: Deininger, Olaf (Verfasser); Haase, Hendrik (Verfasser)

Verfasserangabe: Olaf Deininger, Hendrik Haase

Jahr: 2021

Verlag: München, Verlag Antje Kunstmann

Systematik: Gcm

ISBN: 978-3-9561-4433-2

Beschreibung: 263 Seiten

Schlagwörter: Landwirtschaft; Lebensmittelindustrie; Umwelt

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur