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Die Geschichte der Gewürze

Genuss, Gier und Globalisierung

Verfasser: Berg, Thomas Reinertsen (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Bern, Haupt Verlag

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Standort 2	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Standort 2: 1. OG	Signatur: Xe o Ber	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 22304739

Inhalt

Sie sind viel mehr als das Aroma in der Küche: Gewürze sind Heilmittel und Handelsgut. Ihre Kostbarkeit war Anlass für Expeditionen in entlegene Erdteile und die Kolonialisierung weiter Teile der Erde durch europäische Mächte: eine lebendige Kulturgeschichte rund um Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Vanille, Zimt und Co.

Details

Verfasser: Berg, Thomas Reinertsen (Verfasser)

Verfasserangabe: Thomas Reinertsen Berg ; aus dem Norwegischen von Günther Frauenlob, Frank Zuber und Justus Carl

Jahr: 2023

Verlag: Bern, Haupt Verlag

Systematik: Xeo

ISBN: 978-3-258-08357-5

Beschreibung: 1. Auflage, Illustrationen : Karten

Schlagwörter: Gewürz; Globalisierung; Handel; Kolonialgeschichte; Kolonialismus; Welthandel

Beteiligte Personen: Frauenlob, Günther (Übersetzer); Zuber, Frank (Übersetzer); Carl, Justus (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur