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Das große Buch vom Haltbarmachen

über 100 Rezepte, einfach und lecker

Jahr: 2017

Verlag: Köln, NGV

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Standort 2	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Standort 2: 1. OG	Signatur: Xe o 4 Gro	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 21819603

Inhalt

Einkochen, Fermentieren, Einlegen in Öl oder Alkohol oder Räuchern, es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen. Sie werden kurz vorgestellt und in zahlreichen Rezepten angewendet auf Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Kräuter.

Details

Jahr: 2017

Verlag: Köln, NGV

Links: http://cover.ekz.de/9783625179436.jpg (E-Ressource)

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-625-17943-6

Beschreibung: 192 Seiten : Illustrationen : farbig

Schlagwörter: Einmachen; Konservierung

Beteiligte Personen: Neisser, Eva

Sprache: de

Mediengruppe: Sachliteratur