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Gennaros Limoni

Italienisch kochen und backen mit Zitronen

Verfasser: Contaldo, Gennaro (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Cadolzburg, ars vivendi

Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Standort 2	Signatur	Status	Frist	Vorbestellungen	Barcode
Standort 2: 1. OG	Signatur: Xe o 213 Italien	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 22166921

Inhalt

Gennaro Contaldo, der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Amalfi-Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die die Amalfi-Zitrone praktisch im Blut. Mit diesem Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten, dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.

Details

Verfasser: Contaldo, Gennaro (Verfasser)

Verfasserangabe: Gennaro Contaldo ; Fotos von David Loftus

Jahr: 2022

Verlag: Cadolzburg, ars vivendi

Systematik: Xeo 213

ISBN: 978-3-7472-0346-0

Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 2. Auflage, 191 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Italien; Kochbuch; Medientipp; Zitrone

Beteiligte Personen: Loftus, David (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Gennaro's limoni

Mediengruppe: Sachliteratur