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Let's eat the world better! Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was t+ñglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch pl+ñdiert f++r eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte K++che. Die ++ber 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen f++r mehr Tierwohl. Zus+ñtzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenh+ñngen im Lebensmittelkreislauf erkl+ñrt. Die Welt retten kann so lecker sein: die besten saisonalen Gerichte und Hintergrundinfos f++r eine klimabewusste Ern+ñhrung Mit 91 veganen Rezepten inkl. COÔéé-Foodprints, Klimaposter, Food-Facts, Infotexten mit Schaubildern und Diagrammen Autoren-Kombi aus Food-Aktivistin und Food-Fotograf und stilvolles Layout sprechen die junge, urbane Zielgruppe perfekt an