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Xeo 221 Behr

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Fisch auf den Tisch

aus Fluss, See und Meer

Verfasser: Behrendt, Lutz; Stumpf, Jens

Verfasserangabe: Lutz Behrendt ; Jens Stumpf

Jahr: 2006

Verlag: Hannover, Landbuch-Verl.

Reihe: Landküche

Sachbücher

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Xeo 221 Behr	Mediengruppe: Sachbücher	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Aus der bewährten, nostalgisch aufgemachten "Landküche"-Reihe ein neues abwechslungsreiches und vielseitiges Angebot an Rezepten für heimische Fischarten. Nach ausführlichen Infos zu Einkauf, Vor- und Zubereitung (z.B. Kauf, Lagerung, Filetieren, Herstellen von Fischbrühe und Sud) und Grundsätzlichem über das Garen von Fisch werden rund 70 einfache und aufwendigere Rezepte für Vorspeisen, Fischsuppen und Hauptgerichte vorgestellt

Details

Verfasser: Behrendt, Lutz; Stumpf, Jens

Verfasserangabe: Lutz Behrendt ; Jens Stumpf

Jahr: 2006

Verlag: Hannover, Landbuch-Verl.

Systematik: Xeo 221

ISBN: 978-3-7842-0644-8

Beschreibung: 174 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Landküche

Schlagwörter: Kochbuch; Kochen; Rezepte; Fisch

Mediengruppe: Sachbücher

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