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Genial lokal

so kommt die Ernährungswende in Bewegung

Verfasser: Thurn, Valentin; Oertel, Gundula; Pohl, Christine

Verfasserangabe: Valentin Thurn ; Gundula Oertel ; Christine Pohl

Jahr: 2018

Verlag: München, oekom

Sachbücher

verfügbar

Exemplare

Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Xeo Thur	Mediengruppe: Sachbücher	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Immer mehr Lebensmittel werden von (inter-)nationalen Konzerne produziert, verarbeitet und vertrieben. Wie können eine Kehrtwende und eine Stärkung von lokalen Erzeugern und Interessen gelingen? Ernährungsräte können auf kommunaler/regionale Ebene beraten und entscheiden.

Details

Verfasser: Thurn, Valentin; Oertel, Gundula; Pohl, Christine

Verfasserangabe: Valentin Thurn ; Gundula Oertel ; Christine Pohl

Jahr: 2018

Verlag: München, oekom

Systematik: Xeo

ISBN: 978-3-9623805-5-7

Beschreibung: 285 S. : Ill.

Schlagwörter: Ernährung; Lebensmittel; Lebensmittelindustrie; Nachhaltigkeit; Konsumkritik; Ökologie; Globalisierung

Mediengruppe: Sachbücher

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