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Vegetarisch kreativ

Gemüse überraschend kombinieren

Verfasser: Fiedler, Duško

Verfasserangabe: Duško Fiedler

Verlag: München, blv-Buchverl.

Sachbücher

verfügbar

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Standorte	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Standorte: Xeo 252 Fied	Mediengruppe: Sachbücher	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Hundertzwanzig Rezepte, die der erfahrene Koch der gehobenen Gastronomie zu 30, für unseren Geschmack erst einmal ungewöhnliche, Mahlzeiten kombiniert. Nach seiner "Harmonieformel" bringt er dabei Aromen, Textur, Farben, Bestandteile des Gerichts und Nährstoffe in Einklang.

Details

Verfasser: Fiedler, Duško

Verfasserangabe: Duško Fiedler

Verlag: München, blv-Buchverl.

Systematik: Xeo 252

ISBN: 978-3-8354-1175-3

Schlagwörter: Vegetarische Küche; Kochbuch; Rezepte; Anleitung; Gemüse; Kochen

Mediengruppe: Sachbücher