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Luftig-leichter Brandteig

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0 Bewertungen

Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal. Fotos von Andreas Ketterer...

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Reihe: Bassermann Inspiration

Mediengruppe: Erw.-Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Abteilung: Gesundheit	Standorte: XEO 25 LIL	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

So luftig-leicht ist kein anderes Gebäck: Brandteig ist eine Besonderheit. Als süße oder pikante Windbeutel, knusprige Eclairs mit Schokoladenüberzug oder kugelrund als die himmlischen, mit Vanillesahne gefüllten Profiteroles überzeugt dieser Teig jeden Feinschmecker.

Dieses Buch zeigt die Vielfalt von Brandteig, bietet die besten Rezepte und erklärt gelingsicher die Zubereitung.

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Details

Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal. Fotos von Andreas Ketterer...

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 25

Interessenkreis: Essen und Trinken / Backen

ISBN: 978-3-572-08099-1

2. ISBN: 3-572-08099-1

Beschreibung: 108 S. : zahlr. Fotos (farb.)

Reihe: Bassermann Inspiration

Mediengruppe: Erw.-Sachliteratur