Kastenbrote

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Kastenbrote

Unkompliziert backen, einfach im Kasten

Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2023

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Sachbuch

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Zweigstelle: Renningen	Standort: Xeo 240 Schel	Standort 2:	Signaturfarbe:	Status: Entliehen	Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Frist: 04.02.2026	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievito Madre und viele Praxistipps.