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Brot backen! - Das Goldene von GU

ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen

Verfasserangabe: Hrsg: Adriane Andreas

Jahr: 2020

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Sachbuch

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Zweigstelle	Standort	Standort 2	Signaturfarbe	Status	Mediengruppe	Interessenkreis	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Renningen	Standort: Xeo 240 Brot	Standort 2:	Signaturfarbe:	Status: Entliehen	Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Frist: 05.02.2026	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschmack: klassische, internationale und glutenfreie Brote, dazu Brötchen, Brotaufstriche und vieles mehr.