Garen bei Niedrigtemperatur

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Garen bei Niedrigtemperatur

Jahr: 2013

Verlag: München, Zabert Sandmann

Sachbuch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Renningen	Standort: Xeo 28 Gare	Standort 2:	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar	Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis:	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Gut Ding will Weile haben: das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch Steaks und Filets werden wunderbar zart und unvergleichlich saftig, wenn man ihnen im Ofen bei sanfter Hitze genug Zeit lässt.