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Wildbakers on Tour

unterwegs zum besten Brot

Verfasser: Schmid, Jörg; Hirth, Johannes

Verfasserangabe: Jörg Schmid, Johannes Hirth

Jahr: 2019

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Sachbücher weiß

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Mediengruppe: Sachbücher weiß	Signatur: Pr 1.324 Schm weiß	Status: Entliehen	Frist: 03.12.2025	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Auf ihrer Tour durch Deutschland und Europa stellen die "Wildbakers", Mitglieder des Bäckernationalteams, 70 Rezepte beliebter Brote aus vielen deutschen Regionen sowie einige europäische Spezialitäten vor. Dazu erklären die Bäckermeister Grundtechniken und wichtige Backutensilien.