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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte

Verfasser: Olphen, Bart van

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus

Jahr: 2018

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbücher weiß

verfügbar

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Mediengruppe: Sachbücher weiß	Signatur: Pr 1.323 Olph weiß	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Über 100 Rezepte mit nachhaltig gefangenem Fisch aus zehn verschiedenen Regionen der Welt; mit Informationen über die Fischer und ihre Fanggebiete, Techniken der Fischverarbeitung, Grundrezepten, vielen Fotos und einem Vorwort von Jamie Oliver.